Zupa składająca się z samych warzyw to idealne źródło witamin i minerałów. W postaci gęstego kremu, z dodatkiem ryby jest jednogarnkowym daniem, zastępującym cały obiad. Jej przygotowanie jest łatwe, szybkie, a składniki dostępne w większości sklepów.
Drukuj przepis
Zupa ziemniaczana z łososiem
Podstawą pysznego smaku zupy są warzywa korzeniowe oraz świeża ryba. Potrzebne jest naprawdę niewiele czasu na jej przygotowanie, a jej kremowy smak przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym
Składniki
- 4 sztuki ziemniaków
- 4 sztuki marchewek
- 1 sztuka małego selera
- 3 sztuki korzenia pietruszki
- 1 sztuka cebuli
- 400 gram świeżego łososia
- 1 sztuka cytryny
- olej
- śmietana 12%
- świeży koperek
- sól, pieprz, płatki chili
Składniki
- 4 sztuki ziemniaków
- 4 sztuki marchewek
- 1 sztuka małego selera
- 3 sztuki korzenia pietruszki
- 1 sztuka cebuli
- 400 gram świeżego łososia
- 1 sztuka cytryny
- olej
- śmietana 12%
- świeży koperek
- sól, pieprz, płatki chili
| |
Sposób przygotowania
ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera obieramy, myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę, cebulę drobno siekamy
w garnku rozgrzewamy olej i przesmażamy wszystkie warzywa
łososia myjemy, kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem
przesmażone warzywa zalewamy wrzącą wodą, tak aby delikatnie je przykrywała, gotujemy do miękkości
gdy warzywa będą już ugotowane część z nich wyjmujemy do osobnego naczynia, resztę dokładnie miksujemy
łososia skrapiamy sokiem z cytryny, do kremu dodajemy łososia, gotujemy trzy minuty, po tym czasie wrzucamy odłożone wcześniej warzywa, przyprawiamy solą, pieprzem, płatkami chili i sokiem z cytryny
gotową zupę nalewamy na talerz, podajemy z łyżką kwaśnej śmietany, świeżym koperkiem i cząstką cytryny
Skomentuj przepis (przez Facebooka)
