Zupa stanowi doskonałe uzupełnienie naszej diety w ciągu dnia. Przygotowana ze świeżych warzyw to wspaniałe źródło błonnika oraz witamin, sycąc na długi czas.
Drukuj przepis
Zupa - krem brokułowa
Warzywna, gęsta i gorąca zupa dodaje energii do dalszego działania. Można ją także przygotować z mrożonych brokułów.
Składniki
- 1 sztuka brokuł duży
- 1 sztuka pęczek włoszczyzny
- 5 sztuk ziemniaki
- 2 kromki chleb żytni
- 1 kubek jogurt naturalny mały
- 1 garść pestki słonecznika lub dyni
- oliwa z oliwek może być smakowa
Składniki
- 1 sztuka brokuł duży
- 1 sztuka pęczek włoszczyzny
- 5 sztuk ziemniaki
- 2 kromki chleb żytni
- 1 kubek jogurt naturalny mały
- 1 garść pestki słonecznika lub dyni
- oliwa z oliwek może być smakowa
| |
Sposób przygotowania
z włoszczyzny, gotujemy warzywny wywar, dodając sól, pieprz i liść laurowy
brokuła myjemy i dzielimy na różyczki, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę; wrzucamy do garnka i zalewamy przygotowanym bulionem w ilości delikatnie ponad poziom warzyw; gotujemy do miękkości
chleb kroimy w kostkę i na suchej patelni robimy grzanki, następnie na tej samej patelni prażymy pestki słonecznika lub dyni
ugotowana zupę doprawiamy do smaku i blendujemy na gładki krem; nalewamy na talerz, dekorujemy łyżką jogurtu, kilkoma kroplami oliwy, płatkami chili, grzankami i uprażonymi pestkami
Skomentuj przepis (przez Facebooka)
