Przygotowanie gulaszu mięsnego wymaga poświecenia sporej ilości czasu. Ja proponuję wersję szybszą, równie smaczną i bardzo aromatyczną.
Drukuj przepis
Szybki gulasz
Gulasz z szynki jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Nie zajmuje też dużo czasu i wyśmienicie smakuje z rożnymi dodatkami - kaszą, ryżem, ziemniakami albo z pieczywem.
Składniki
- 1 kilogram mięsa od szynki
- 2 sztuki cebuli
- 4 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek lub olej kokosowy albo rzepakowy
- ostra czerwona papryka w proszku
- słodka papryka w proszku
- sól
- pieprz
- kminek
- płatki chili
Składniki
- 1 kilogram mięsa od szynki
- 2 sztuki cebuli
- 4 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek lub olej kokosowy albo rzepakowy
- ostra czerwona papryka w proszku
- słodka papryka w proszku
- sól
- pieprz
- kminek
- płatki chili
| |
Sposób przygotowania
mięso myjemy, dokładnie osuszamy i kroimy w kostkę
cebulę kroimy w piórka, czosnek drobno siekamy
w garnku o grubym dnie rozgrzewamy tłuszcz (w ilości takiej, żeby przykrył dno) i przesmażamy przyprawy - dwie łyżki papryki słodkiej i ostrej oraz kminek
na osobnej patelni chwilę przesmażamy cebulę z czosnkiem, uważając żeby nie przypalić czosnku (będzie gorzki)
do przypraw dodajemy mięso i je obsmażamy, następnie dodajemy cebulę i czosnek oraz pozostałe przyprawy do smaku, podlewamy odrobiną wody i przykrywamy pokrywką
gulasz od czasu do czasu mieszamy, pod koniec gotowania jeszcze raz próbujemy i jeżeli to potrzebne doprawiamy, w międzyczasie możemy dodać kilka liści laurowych
gotowy gulasz podajemy z kaszą, ryżem, ziemniakami albo pieczywem
Skomentuj przepis (przez Facebooka)
