Potrawa bardzo dobrze smakuje zarówno w dniu jej przygotowania jak i na następny dzień. A jeżeli zrobimy jej więcej można ją zamrozić i mieć gotowy obiad za kilka, kilkanaście dni.
| Przygotowanie | 20 minut |
| Gotowanie | 30 minut |
| Porcje |
osoby |
Składniki
- 3 sztuki cukinii mała
- 2 sztuki czerwonej papryki
- 1 sztuka czerwona cebula
- 2 ząbki czosneku
- 2 sztuki pomidorów
- 40 dag filetu z kurczaka
- 5 łyżek oleju
- szczypta sól
- szczypta pieprz
- szczypta chili
- szczypta tymianek
- szczypta słodka papryka w proszku
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- paprykę myjemy, kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne i pieczemy w piekarniku 15 minut w temperaturze 200 stopni, następnie ściągamy skórę i kroimy w kostkę
- pomidora sparzamy i ściągamy skórę i kroimy w kostkę
- cukinię kroimy w kostkę, cebulę w piórka, czosnek siekamy
- filet z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju
- w dużym garnku rozgrzewamy odrobinę oleju, wrzucamy wszystkie warzywa i podsmażamy; po kilku chwilach dodajemy kurczaka
- doprawiamy potrawę solą, chili, papryką i tymiankiem, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu 20 – 30 minut
Inne informacje
Dzięki dużej ilości warzyw powstanie pyszny sos dlatego też tą potrawę możemy podawać z ryżem, makaronem, ziemniakami lub z pieczywem.