Zupę pomidorową zna każdy. I większość ją lubi. Ciekawą alternatywą dla zwykłej pomidorowej jest wersja z fasolą pinto i ziemniakami. Zupa taka jest bardzo pożywna, idealna na chłodne jesienne dni.
| Przygotowanie | 10 minut |
| Gotowanie | 30 minut |
| Porcje |
litry |
Składniki
- 2 litry bulionu warzywnego
- 4 sztuki ziemniaków średniej wielkości
- 1 puszka pomidorów
- 1 puszka fasoli pinto
- natka pietruszki
przyprawy
- sól, pieprz
- płatki chili
- czosnek granulowany
Składniki
przyprawy
|
|
Sposób przygotowania
- bulion doprowadzamy do wrzenia; ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę; dodajemy do bulionu
- jeżeli używamy pomidorów z puszki, to miksujemy je na gładką masę
- kiedy ziemniaki będą już prawie miękkie dodajemy do nich pomidory i odsączoną fasolę; doprawiamy do smaku przyprawami i gotujemy jeszcze przez kilka minut
- gotową zupę dekorujemy natką pietruszki; możemy również dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu