Jesień to sezon na dynie. Na jej wykorzystanie jest wiele możliwości. Ja dzisiaj proponuję pieczoną dynię w towarzystwie soczystego karczku, batatów i marchewki. Warzywa w kolorze pomarańczowym pięknie prezentują się na talerzu i przypominają letnie słoneczne dni.
| Przygotowanie | 15 minut |
| Gotowanie | 50 minut |
| Porcje |
osoby |
Składniki
- 70 dag karczku
- 40 dag dyni
- 2 sztuki batatów
- 3 sztuki marchewki
- 1 sztuka cebuli
- olej, oliwa z oliwek
przyprawy
- sól
- pieprz
- czerwona papryka wędzona
- majeranek
- tymianek
- płatki chili
Składniki
przyprawy
|
|
Sposób przygotowania
- karczek kroimy w grube plastry i przyprawiamy majerankiem, pieprzem i wędzoną papryką, zostawiamy na noc w lodówce
- dybie i bataty kroimy w grubą kostkę, marchewkę w grube plastry, cebulę w szerokie piórka
- na dnie naczynia żaroodpornego kładziemy cebulę, na nią karczek, przyprawiamy solą
- pokrojone warzywa skrapiamy oliwą z oliwek, przyprawiamy tymiankiem, solą i płatkami chili, wykładamy na karczek
- przykryte naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut