Pieczony filet z kurczaka w płatkach

Lubię urozmaicać moje dania. Filet z piersi z kurczaka jest wdzięcznym materiałem do gotowania i wymyślania z niego potraw. Ale ostatnio ja i moja rodzina bardzo polubiliśmy tzw. kurczaczki w chrupiącej panierce. A do tego przygotowuję je w beztłuszczowej frytkownicy, więc są naprawdę zdrowe.

Drukuj przepis

Pieczony filet z kurczaka w płatkach

Kawałki filetu z kurczaka w chrupiącej panierce idealnie nadają się na obiad, ale również sprawdzą się jako przystawka na imprezie oraz jako dodatek mięsny do domowych hamburgerów. W smaku przypominają kurczaki ze znanej restauracji. Ja przygotowuję je w beztłuszczowej frytownicy, ale można również upiec je w piekarniku.

Przygotowanie

15 minut

Gotowanie

20 minut

Porcje

osoby

Składniki

• 1 podwójny filet z piersi kurczaka
• 0,5 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 4 szklanki płatków śniadaniowych kukurydzianych
• 2 sztuki jajek
• sól
• pieprz
• słodka papryka w proszku
• ostra papryka w proszku

Przygotowanie 15 minut Gotowanie 20 minut Porcje osoby Składniki 1 podwójny filet z piersi kurczaka 0,5 szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej 4 szklanki płatków śniadaniowych kukurydzianych 2 sztuki jajek sól pieprz słodka papryka w proszku ostra papryka w proszku

Sposób przygotowania

1. nagrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem
2. filet z kurczaka kroimy w małe kawałki (wielkości środka dłoni) i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą
3. jajka rozbijamy i roztrzepujemy, płatki kukurydziane gnieciemy w dłoniach, ale uważając żeby nie został z nich zupełny pył
4. każdy kawałek fileta z kurczaka wkładamy do jajka, później do mąki, a następnie do pokruszonych płatków mocno je dogniatając do mięsa
5. gotowe kurczaczki układamy na kratce do pieczenia i wkładamy do piekarnika, po upływie 20 minut sprawdzamy czy mięso jest już upieczone uważając, żeby go nie wysuszyć zbyt długim pieczeniem

Skomentuj przepis (przez Facebooka)

komentarzy